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책소개

신개념 창의력 프로젝트 초콜릿(chocolate)이라는 달콤한 주제로 창의력을 터트린다!
『사이언싱 오디세이』시리즈 제1권《초콜릿》. 본 시리즈는 시리즈는 통합논술교육연구소와 동아시이언스가 공동 기획ㆍ감수하고 도서출판 휘슬러가 제작한 통합 논술 교육서입니다. 무엇보다 실생활과 직접적으로 연관된 주제를 입체적으로 조망하고 있습니다. 이는 아이들에게 생각의 폭을 넓혀주는 기회를 마련합니다. 1권 
<초콜릿>에서는 초콜릿과 우리 생활 특히 건강과의 관계를 통해 자신에게 맞는 초콜릿을 찾아내고 그것을 이해하는 방법과 필요성을 알려줍니다. 더불어 초콜릿을 직접 만드는 체험 과정을 통해 상품에 대한 본질적 이해와 생산자가 가져야 할 윤리 의식 그리고 사물에 대한 새로운 발상 전환법을 일깨우게 됩니다. ☞ 「사이언싱(Sciencing)」의 특징 사이언싱이란 흥미로운 하나의 주제를 입체적인 시각으로 구성함으로써 과학적 사고 독서 능력 논리적이고 창조적인 글쓰기 토론하기 훈련을 동시에 할 수 있도록 한 통합적 학습법입니다. 게다가 아이들의 눈높이에 맞춰 재미나게 풀어냈습니다.

저자소개

지은이 제프리 허스트 박사 외 제프리 허스트 박사는 필라델피아에 위치한 초콜릿 회사의 대명사인 허쉬 사 총괄 책임연구원으로 30년이 넘게 근무하고 있다. 초콜릿 박사로 통하는 그는 초콜릿과 관련한 수많은 저서를 집필한 것은 물론 현재 펜 주립 대학의 교수로도 활발히 활동하고 있다. 허스트 박사에도 <초콜릿>을 위해 미국 하버드를 비롯한 아이비리그의 대학 교수와 과학 각 계통의 유명 연구단체의 박사들이 직접 감수를 하였다. 대표적인 감수 위원으로는 하버드

목차

<사이언싱 오디세이> 초콜릿 편 목차 1장 초콜릿과 나 Tip-초콜릿의 주성분은 사랑이랍니다 Activity-특명 초콜릿을 분석하라! 2장 인간 세상에 내려온 신들의 음식 Tip-초콜릿과 코코아 만드는 과정 Quiz-자르지 못하는 자 먹지도 마라 Animal Angles-초콜릿 농장의 부지런한 일꾼 등에모기 3장 밀튼 허쉬의 달콤한 인생 People-미국 최고의 쇼콜라티에 마르셀 드솔리니어 Activity-여자 친구를 감동시키는 초콜릿 가나슈 만들기 Quiz-아…초콜릿! 아…사탕! 4장 2000년 전 무덤에서 만난 초콜릿 유령 Tip-고대 상형 문자를 통해 본 카카오의 유래 Science Fiction-달콤한 꿈? 5장 화이트 초콜릿의 솔직한 고백 Tip-심장 팝니다~ 뼈 사세요~ Activity-달을 닮아 신비한 과자 문 먼치 만들기 6-1장 이라크가 아니라 아빠의 입에서만 녹아요 Activity-입에서만 녹는 초콜릿 만들기 6-2장 MIT 천재들의 초콜릿 클럽 Activity-천재들이 사랑한 초콜릿 가나슈 만드는 법 부록편 통합 논술 실전 과제 토론하기 체험 학습 집중 과제 심화 논술