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나물(잘먹고 잘 사는 법 78)
나물(잘먹고 잘 사는 법 78)
  • 저자강진영
  • 출판사김영사
  • 출판일2006-02-10
  • 등록일2008-02-19
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책소개

잘 먹고 잘 살기 위한 웰빙 문화의 모든 것을 담은『잘 먹고 잘사는 법』시리즈 제78권 《나물》. 이 책에서는 산과 들에서 제철에 자라나는 나물을 어떻게 즐길지 여기에 어떤 나물을 먹을 수 있는지 어떻게 하면 더 맛있게 더 영양이 풍부하게 먹을 수 있는지 까지 상세하게 설명하고 있다. 

저자소개

강진영 : 대학에서 신문방송학을 전공했다. <쎄씨> <키키> <슈어> <앙앙> <위드> 등 여러 잡지에서 취재 기자로 활동했고 현재는 출판 기획자로 다방면으로 활동하고 있다. 

목차

1. 옛날 옛적부터 먹던 나물 2. 자연 그대로의 먹거리 3. 산에는 산나물 4. 나물의 놀라운 영양 5. 약이 되는 나물 6. 기본적인 나물 7. 나물이 맛있어지는 방법 8. 나물 별미 요리 9. 나물의 갈무리와 보전 10. 여행 가서 사오는 나물 부록 민간약재로 사용되는 나물 Index